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Guarda Mamma, senza Solfiti!

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S3E3 – Degusta la noche, degustas tu!

13 April 2021 Filed Under: Podcast, Terza Serie

In questa terza puntata i ragazzi sono un po’ acidelli ma alla fine si rilassano e parlano di come si affronta la degustazione di un vino e dei termini che vengono usati per parlarne.

Malvasia 2017 – Matej Skerlj

13 April 2021 Filed Under: I vini in bevustazione, Malvasia

Malvasia istriana dal Carso triestino. Secondo Lorenzo, un cannone senza punti deboli. Se dovesse descriverlo con una parola? #tuttogiusto Nazione: ItaliaRegione: Friuli Venezia Giulia – CarsoVitigno: malvasia istrianaTipologia: vino bianco Grado alcolico: 12%

Rosè des Riceys – Olivier Horiot

13 April 2021 Filed Under: I vini in bevustazione

Olivier Oriot produce nell’Aube, zona della Champagne vicino alla Borgogna. Ad un’analisi visiva potreste pensare che sia un vino di Borgogna… lasciatevi stupire. Nazione: FranciaRegione: Champagne Tipologia: vino rosatoVitigno: Pinot noir Grado alcolico: 12,5%

Col Tamarie col Fondo – Vigna San Lorenzo

13 April 2021 Filed Under: I vini in bevustazione

Secondo Dario, una delle espressioni migliori della zona del prosecco – vino ufficiale del lock-down. Vino a dir poco fragrante. Nazione: Italia Regione: VenetoTipologia: vino bianco rifermentatoVitigno: bianchetta, perera, glera…Grado alcolico: 11,5%

11 – Dornach

28 March 2021 Filed Under: I vini in bevustazione

Nazione: Italia Regione: Trentino Alto Adige Tipologia: Vino bianco Vitigno: Pinot bianco Grado alcolico: 13%

Merlot 2014 – Az. Agr. Le Due Terre

28 March 2021 Filed Under: I vini in bevustazione

Vino bono tanto quanto chi lo produce. Nazione: Italia Regione: Colli Orientali del Friuli Tipologia: Vino rosso Vitigno: Merlot Grado alcolico: 13%

Le sa vien d’ou? – Négoce de Jean Francois Ganevat

28 March 2021 Filed Under: I vini in bevustazione

Bevibilità oltre le aspettative. Anche se di aspettative non ne avevamo, visto che non si sa che uve ci siano dentro al vino. Buono però. Nazione: FranciaRegione: JuraTipologia: Vino bianco fermoVitigno: uvaggio di bianchi non dichiaratoGrado alcolico: 13%

S3E2 – Le Cantine hanno gli occhi!

27 March 2021 Filed Under: Podcast, Terza Serie

I ragazzi ci hanno preso gusto con la Didattica a Distanza! In questa puntata: ripassone dei passaggi fondamentali da affrontare in cantina.

CABERNET FRANC – AMPELEIA

27 March 2021 Filed Under: I vini in bevustazione

Se vi domandate perché dopo un bicchiere ne volete subito un altro, non domandatevelo e bevetene di più. Nazione: Italia Regione: Toscana Tipologia: Vino rosso Vitigno: Cabernet Franc Grado alcolico: 12,5%

LE ROSE’ DE JANOT – DOMAINE JEAN DAVID

27 March 2021 Filed Under: I vini in bevustazione

Aprite la bottiglia e assaporate il sole, il maestrale e il territorio del sud della Francia. Ci piacerebbe anche suggerirvi di berla piano per gustarvela di più, ma noi non ci siamo riusciti. Nazione: Francia Regione: Côte du Rohne Tipologia: Vino rosato Vitigno: Syrah, Tempranillo, Cinsault Grado alcolico: 13,5%

S3E1 – Dammi 3 Parole: Terra, Vigna, Amore!

26 March 2021 Filed Under: Podcast, Terza Serie

I 3 giovani ristoratori ripartono dalle basi con la prima di alcune puntate didattiche “for dummies”, per permettere anche alle ascoltatrici meno esperte di poter fruire del profondo sapere dei Nostri…
La prima puntata è dedicata alla Vigna e alla viticoltura!

GRAPARIOL – TERRE GROSSE

26 March 2021 Filed Under: I vini in bevustazione

Vino citrico, sia al naso che in bocca, riporta tutta l’acidità di questo vitigno autctono. Sete! Nazione: Italia Regione: Veneto Tipologia: vino frizzante bianco Vitigno: Grapariol Grado alcolico: 11,5%

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