Il nostro amico Gian Antonio Posocco, che a Mondragon produce da tempo il suo Vincolfondo e il Fataman, ha più recentemente impiantato il piwi Souvigner Gris. Lo fa macerare per tutta la durata della fermentazione così da fargli esprimere tutte le sue resistenti caratteristiche estrapolando anche quelle del territorio. Nazione: ItaliaRegione: VenetoVitigno: Souvignier Gris Lo…
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22 – Ansitz Dornach
Dall’11 al 22 è un attimo: togli il Souvignier Gris e metti il Solaris, uno fra i piwi più antichi. Il risultato è un vino dallo stile più consono alla casa, che esprime il territorio in 12 spaventosamente bevibili gradi. Nazione: ItaliaRegione: Alto AdigeVitigni: Cabernet blanc e SolarisGrado alcolico: 12% Lo abbiamo bevuto in: S4E2…
11 – Ansitz Dornach
Un’annata insolitamente calda il 2019 per questo blend di Solaris e Souvigner Gris prodotto da Patrick Uccelli. La dimostrazione che anche i vitigni resistenti sono portatori delle caratteristiche del terroir. Nazione: ItaliaRegione: Alto AdigeVitigni: Cabernet Blanc e Souvignier GrisGrado alcolico: 13% Lo abbiamo bevuto in: S4E2 – Mango Papaya Piwi con Patrick Uccelli
S4E2 – MANGO PAPAYA PIWI con Patrick Uccelli
a quarta stagione continua all’insegna dei vignaioli provenienti dal nord Italia: direttamente da Salorno, Patrick Uccelli. Non temete, non ci siamo dati all’ornitologia!
Patrick ci ha illuminati sul tema dei vitigni resistenti, detti anche PIWI – si legge PIVI -. Ma resistenti a cosa? Ve lo spiega lui, è troppo complesso da ripetere.
Gola – Azienda Agricola Prati al Sole
Questo non è un vinello! Una bella struttura e persistenza sono quello che colpisce chi lo beve, sarà che la Spergola e la Malvasia sono delle signore uve o sarà che questo rifermentato porta con sé tutte le sfaccettature di un territorio straordinario. L’azienda agricola Prati al Sole è relativamente giovane, ma ha già all’attivo…
Navel Vino rosso – Vino del Poggio
Andrea Cervini è uno dei vignaioli dei colli piacentini che più amiamo per i suoi vini ruspanti e portatori della bandiera del territorio. Il suo rosso Navel non filtrato è composto da uve di barbera e bonarda che provengono esclusivamente dal vigneto Navello. Il vino della domenica, perfetto da bere con tutto ciò che l’agriturismo…
Tracotanza Vino Rosso Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT – Etnella
Un vulcanico rosso dalle terre dell’Etna, 14 bevivilissimi gradi per questo succo d’uva che – attenzione attenzione – è ottimo abbinato a piatti di verdure. Sarà un caso che lo abbiamo bevuto con Myrtha Zierock parlando di cavoli, verze e radicchio di Chioggia? Nazione: ItaliaRegione: SiciliaVitigno: 85% nerello mascalese10% nerello cappuccio 5% Varie altre autoctone a bacca…
Posca rossa Vino rosso perpetuo – Orsi vigneto San Vito
Vino rosso perpetuo, un nome un programma. Un vino biodinamico che fermenta in una vasca perpetua, ricolmata mensilmente con un vino più giovane. Il risultato è un vino che esprime il territorio in tutta la sua estensione, anche perché le vigne crescono in maniera sinergia agli ortaggi dell’Azienda Agricola del bellissimo Federico Orsi. Nazione: ItaliaRegione: Emilia RomagnaVitigno:…
S4E1 – L’ALBA DEGLI ORTI VIVENTI con Myrtha Zierock
Esiste vita oltre la vite? Ma certo che si! L’agricoltura sinergica aiuta le vigne, i viticoltori e l’ambiente. La vita dell’agricoltore non è facile e inserirsi in un mercato di consumo ancora meno, ma le soddisfazioni sono tante e le verdure più buone se coltivate con amore e attenzione. Ampliate anche voi le vostre prospettive, fatevi accompagnare in un viaggio fra cavoli e cappucci da una guida d’eccezione: Myrtha Zierock di Foradori Alimentari.
S3-E9 LA PUNTATA DI NATALE: V.I.P. VINI INDUBBIAMENTE PERICOLOSI
Per la puntata di Natale ci siamo fatti un regalo: i vini prodotti dai VIP. E indovinate cosa? Famoso fa rima con Pericoloso! Sting, Albano, Gerry Scotti, Bruno Vespa e Franco Trentalance ci accompagnano in questo episodio dal quale non credevamo di uscire vivi.
FORADORI 2014 E 2019
Perché abbiamo bevustato due annate dello stesso vino? Perché non è lo stesso! Prima del 2018, il Foradori era la cuvèe di tutte le vigne di Teroldego in possesso dell’azienda. A partire dal 2019, i meravigliosi fratelli hanno deciso di utilizzare solo le vigne rispettanti alcuni requisiti qualitativi, e destinato le restanti alla vinificazione del…
S3E8 – KEEP ZIE-ROCKIN IN THE FREE WOLRD CON THEO ZIEROCK
Ci sono troppi motivi per ascoltare questo episodio fino alla fine, ma i principali sono che Theo Zierock è bellissimo, che a inizio puntata Lorenzo non c’è (ma c’è qualcun altro….) e che sul finale Andrea canta la sigla a cappella – e dopo tre stagioni non sa ancora tutte le parole!