Frutto di colmature pressoché mensili con vino più giovane di una vasca perpetua iniziata nel 2011, armonia di varie annate. La sintesi del nostro terroir per un vino in continua evoluzione, ottenuto da fermentazioni spontanee, senza chiarificazioni né filtrazioni.
Nazione: Italia
Regione: Emilia-Romagna
Tipologia: Vino Bianco Perpetuo
Vitigno: Principalmente Pignoletto
Fermentazione: Spontanea con lieviti indigeni
Affinamento: cemento
Grado Alcolico: 12.5%
Temperatura di servizio: 10°-12°C
Lo abbiamo bevuto in:
S2E2: CHI TROVA UN BIODIN(AMICO) TROVA UN TESORO CON FEDERICO ORSI