Il triangolo no, non l’avevo considerato… chi fa il vino con il Metodo Solera invece si! Una piramide di botti è il segreto per ottenere questo Jerez secco.
Nazione: Spagna
Regione: Andalusia – Jerez
Vitigno: Palomino fino
Tipologia: vino in stile ossidativo
Grado alcolico: 15%
Lo abbiamo bevuto in:
S3E6 – Ossida, ossitoglie con Giorgio Fogliani